KULINARIJA

Tema skirta keistis, dalintis receptais, virtuvės idėjomis.
Taip pat spręsti visus klausimus susiejusius su maisto gaminimu.

Prašymas, kad receptus rašytumėte Bold, kad lengviau butu rasti juos

---

Redagavo Žvaigždutė 2009-12-10, 17:49

Mes visada ipilam siek tiek vandens kai gaminame lazanija ir kaip Apeironas sako, btinai reikia uzdengti su folija

Ir dar... bent as kepu siek tiek kitaip... t.y. pirmas sluoksnis lakstai, farsas, lakstai, besamelio padazas, lakstai, farsas. lakstai ir farsas. Iskepus lazanijai ir nuemus folija uzbeti surio tarkuoto ir leidi istirpti ir apskrusti.

Na as kepiau tokiam inde su dangciu tai folijos neprireike virsus viskas labai gerai tik va tas dugnas.. ziauriai neprikepe bet... na angliuko siek tiek skrandziui sveika

Kadangi siandien Klepas neturi jegu net prie kompo prieiti , tai as dedu savo megstmo pyrago recepta

Obuoliu pyragas "Sarlote"

Reikes:
4 kiausiniu
2 stiklines cukraus
2 stiklines miltu
1 arbatinis saukstelis kepimo milteliu
10-12 vidutiniu obuoliu
1 pakelis vanilinio cukraus
cinamono
Eiga:
Supjaustome skiltelemis nuluptus ir nuvalytus obuolius, juos apibarstyti cinamonu, keliais sauksteliais cukraus ir vanilinio cukraus pakeli.

Kitame inde kiausinius isplakam su cukrumi iki baltumo

Iberiam kepimo milteliu. Po truputi beriam miltus ir maisom.
Paskui obuolius sumaisome su tesla. Gali pasirodyti , kad obuoliu palyginus su tesla yra per daug, bet taip ir turi buti

kepimo inda iskloti kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstyti tesla. Kepti 200 C temperaturoje apie 40 min., kol pyrago pavirsius graziai paruduos.

---

Redagavo mudi 2010-11-28, 21:31

Ooooo Klepo receptas turetu buti alus,alus ir tik alus

Mudi, noriu jusu kaip kulinaru pasiklausti. Kaip kepti kastainius? Gal turit koki receptuka? Maximoi uzmatem, tai pasijamem

Aciu mudi is kitoki obuoliu pyrago resepta, kada reiks isbandyti, bet kol kas ilsiuosi nuo obuoliu pyrago

Na mes kastainius labai paprastai pasiruosiam. galima keliais budais juos ruosti. Asmeniskai mums skaniau yra kepti - 1 budu.
1 budas:
kiekvienam kastainiui butinai reikia nupjauti soniuka arba nukirpti ta smailia virsunele. ir deti juos i gerai ikaitinta keptuve ir nuolat pamaisyti. tiksliai nezinau kiek laiko, bet as kepu is akies, kol jie apskrunda. Na koki 15 min. tikriausiai. as paskui viena kita issitraukiu ir paragauju.
2 budas:
Tai tiesiog tuos kastainius suberti i verdanti vandeni ir isvirti. Bijau pameluoti kiek laiko reikia virti, bet svarbu nepervirti, nes paskui pasidarys labai miltingi. na bet koki 10 min. tikrai reikia pavirti.

o Guti gal ant kokios akcijos uztaikei? Lietuvoje as ju nelabai ir esu pirkusi.

---

Redagavo mudi 2010-11-28, 21:29

O as siandien iskepiau prancuziska riesutini obuoliu pyraga. Kas nori paragaut prasom i svecius
Sudetis kaip ir visu pyragu:
stikline miltu, cukraus,
kepimo milteliu, vanilinio cukraus po sauksciuka,
3 kiausiniai,
sviesto 100g,
stikline maltu riesutu.
5 Obuolius stambiomis skiltelemis pakepti cukraus sirupe, sudeti i kepimo forma ir uzpilti paruosta mase ir orkaitej iskepti 200 laipsniu 30min.

Migdole, o kur foto reportazas? Kaip suprantu jsi dar ne pilve, jei i svecius kvieciate

Man vienai su baibokeliais, sunku tai padaryti, del to ir kvieciu i svecius IVERTINTI

Deje siandiena niekaip Nes VIdutis jau senai pas dede miega. Kita kart anksciau ispek butinai atvaizuosime paragauti

Oj laukiam laukiam mes sveteliu laukiam

Mudi, nzn ar akcija, Maxima bazei po 9.9*. Na zodziu ne pilni 10lt. uz kg. Tai pasijamem kelis simtus gramu pabandymui. Ryt po darbu pabandysiu pakepinti, parasysiu kaip sekesi.

man per kucias skaniausiai buna tik du patiekalai kurius butinai daromes, tai svelniai sudyta silke su saldytais drybais (butinai su baravykais) grybukus isiverdu susipjaustai smulkesniais gabaliukais, taip pat silkute susipjaustai nedidelias gabaliukais, tda uzpili aliejaus, pipiru ir skakeli acto ir pagardini sauja didele smulkintu svoguno laisku.
O kitas tai standartinis virtinukai su dziovintas grybais - niam niam niam

Įdaryta paprika (pagal dapsi)

Mums reikės:
paprikų 6
kiaulienos faršo 0,5 kg
bulvės 1 (didelė)
morkų 2 (didelės)
virtų ryžių 150 g
svogūno 1 (didelis)
česnako 2 skiltelės
pomidoro 1 (didelis)
grietinės 2 dideli valgomieji šaukštai
prieskonių (druska, pipirai, muskatas, „vegeta“, lauro lapai, etc.)

Įdarui imame faršą, bulvių tarkius (juos naudoju vietoje kiaušinio, įdaras gaunasi minkštas ir purus), sukepintus svogūnus, česnakus ir pievagrybius, ir virtus ryžius.

Viską gerai išmaišome (tingėjau įrankius plauti, tai maišiau su ranka). Nepamirškite suskonavoti, aš pipirų ir druskos dėjau iš akies, tai net nepasakysiu kiek

Kol įdaras „susistovės“ pasiruošiame paprikas. Nusiplauname, nupjauname viršų, išimame sėklas, išplauname vidų

Viską pasiruošę, prikemšame paprikas įdaru. Uždedame „kepurėles“, įpilame vandens (maždaug, kad iki pusės apsemtų paprikas) ir dedame ant didelės ugnies, kad užvirtų vanduo. Užvirus vandeniui suberiame tarkuotą morką (man vietos liko puodo centre) įberiame druskos, pipirų, dedam lauro lapų (žodžiu prieskonių pagal savo skonį) dedam porą gerų šaukštų grietinės ir sumažinę ugnį troškiname ~40 minučių.

Prieš pabaigą, įpjaustome kubeliais pomidorą. Išvirusios paprikos turėtų atrodyti maždaug taip:


SKANAUS

---

Redagavo dapsys 2010-11-30, 23:38

Aciu laseliui uz duonos rauga, bandysim ir mes kept duonyte

Per WM tiek skaniu dalyku ragavau, kad nebezinau kokio recepto prasyti.
Kadangi esu smalize paprasysiu, kad Neringa idetu savi meducio recepta

aciu Laseli uz duomeles rauga, bandysiu ir as skania iskepti

dapsy, gal geriau per m pasiusk, jei kas uzsimanys nes tai tavo "dusia"